В Казахской культуре особое место занимала деревянная посуда - астау, табақ, тостаған. Эту традицию продолжает столичный мастер Ермек Карим, который, более десяти лет создавая изделия из дерева, соединяет ремесло, историю и память поколений, передает vechastana.kz.
ПУТЬ МАСТЕРА
Ермек родился в Китае в семье этнических казахов. В 2006 го ду он вернулся на историческую родину, в Казахстан. Сейчас мастер живет и работает в Астане, где сумел превратить свое ремесло в у стойчивое дело.
- Я с малых лет брал в руки нож и строгал дерево. Многое перенял, наблюдая за старшими братьями, дедом. Можно сказать, вырос, глядя на них. Позже поступил в колледж на специальность «изобразительное искусство». С того времени стал совмещать художественную работу с ремеслом.
У меня не было конкретного наставника в сфере прикладного искусства - учился самостоятельно, - рассказывает собеседник.
Художественное образование помогло Ермеку глубже понять форму и композицию, но параллельно он продолжал заниматься любимым ремеслом. С 2011 года он уже целенаправленно работает в сфере прикладного искусства. На сегодняшний день мастер является членом республиканского общественного объединения и Евразийского союза художников. Его работы известны посетителям выставок по всему Казахстану и за его пределами. Они получают высокую оценку и неизменно привлекают внимание ценителей традиционного искусства.
ТРАДИЦИИ
Ермек Карим изготавливает из дерева традиционную казахскую посуду и предметы быта, такие как астау, табақ, тостаған, ожау, резные подносы и сервировочные доски. Астау - продолговатое деревянное блюдо, в котором подавали мясо. Оно предназначалось для больших трапез и символизировало щедрость хозяев. Размер астау мог говорить о достатке семьи.
Табақ - круглое блюдо для подачи мяса, разделенного по традиции. В казахской культуре есть даже традиция распределения кусков мяса «табақ тарту» в зависимости от возраста и статуса гостей. Посуда становилась частью этикета.
Умение правильно подать мясо считалось настоящим искусством, и любая ошибка могла вызвать не только сильное недовольство, но даже привести к ссоре между людьми.
Значение «табақ тарту» на больших собраниях было особенно велико, поэтому такое ответственное дело доверяли самым опытным людям. Главное блюдо называлось «бас табақ», и в него клали голову овцы, тазовую кость, позвонки, қазы-қарта, а также мясо с шеи лошади. Старшим подавали голову и тазовую кость, людям среднего возраста - бедренную кость и позвонки, молодым мужчинам и невесткам также подавали позвонки, бедренную кость с берцовой костью, грудинку и ребра.
ДЛЯ НАПИТКОВ
Тостаған - чаша для кумыса, айрана, шубата. Деревянные чаши сохраняли вкус напитка и поддерживали нужную температуру. Такие изделия часто украшались резным орнаментом. Ожау - деревянный половник для разлива напитков или бульона. Он также мог быть украшен орнаментом и имел удобную вытянутую форму.
Такая посуда была особенно удобна для кочевого образа жизни. Она легкая, устойчивая к перевозкам, не перегревается как металл и надолго сохраняет температуру напитков, кроме того, экологична. Через традиционную утварь раскрывается целая система ценностей: уважение к гостю, соблюдение иерархии, гармония с природой, стремление к внутреннему балансу.
Однако ремесло Ермека не ограничивается только бытовой утварью. В его творчестве заметное место занимают деревянные щиты (қалқан), выполненные по историческим образцам. Среди работ мастера отдельное внимание уделено рукояти для камчи.
Камча у казахов, как известно, один из важнейших символов национальной культуры. Она была знаком уважения и статуса мужчины. Если хан бросал камчу, спор прекращался. Если ее вешали на кереге юрты, это был знак сватовства. В юрте камчу всегда размещали на почетном месте. Ювелиры обычно украшали ее серебром, кожей и драгоценными камнями, даже бытовой предмет становился произведением искусства.
ДЕРЕВО
Основной материал, с которым работает мастер в своей мастерской, - береза. По его словам, это плотное, чистое и прочное дерево с высокой устойчивостью. Однако выбор древесины - ответственный этап. Мастер предпочитает стволы с минималь-ным количеством сучков, без гнили.
После заготовки дерево должно сохнуть естественным образом в тени более года. Только полностью высушенный материал допускается к работе. Именно эта древесина особенно хорошо подходит при изготовлении национальной утвари для хранения кумыса, айрана, шубата и заквашенного көже.
- Возможно, существуют различия в техниках. Но я не обучался профессионально по специальности деревообработки. Частично использую современные инструменты. Но некоторые творческие работы выполняю старыми инструментами, такими как топор, стамеска, молоток. У каждого изделия есть своя сложность. При изготовлении деревянной посуды требуется терпение, начиная с подготовки древесины и заканчивая полной обработкой. Думаю, техническая особенность прежде всего заключается в правильном выборе сырья. Чтобы изготовить один астау, если есть уже высушенная и подготовленная древесина, при ручной работе требуется 3-4 дня, - объясняет собеседник.
РЕМЕСЛО, ВОСТРЕБОВАННОЕ В МИРЕ
Каждое изделие имеет собственную сложность. Мастер стремится сохранить традиционные пропорции и дух времени. Кроме того, у Ермека есть ученики, пока немного. За годы работы мастер принял участие во множестве выставок по всей стране. Его труд отмечен наградами и признанием. По словам Ермека, его изделия востребованы и за пределами Казахстана, за рубежом особенно ценят ручную работу и подлинное ремесло. Национальная деревянная посуда пользуется спросом в том числе и в США.
Но, как признается спикер, важнее всего реакция людей: когда посетители выставки берут в руки деревянную чашу и чувствуют ее тепло, когда иностранные гости с интересом узнают о казахских традициях через предметы быта.
В мире, где все чаще выбирают скорость вместо качества, ремесло Ермека Карима напоминает о другой системе ценностей - времени, которое нельзя ускорить, материале, который требует уважения, традиции, которую нельзя воспроизвести без понимания ее смысла.
Работы художника - не просто деревянные изделия. Это продолжение истории, в которой предметы имели значение, а мастерство передавалось через поколения. В каждом астау - гостеприимство. В каждой камче - достоинство. В каждом щите - память о силе предков.
И, возможно, именно поэтому его изделия хочется не просто купить, а сохранить. Как часть памяти. Как часть культуры. Как живое свидетельство того, что традиция продолжается.
Алина ИМАМБАЕВА
