Сразу два ресторана в Астане – Qazaq Gourmet и Selfie – вошли в международный рейтинг La Liste 2026, ежегодно определяющий 1000 лучших ресторанов планеты, передает Вечерняя Астана.
Результаты ресторанов:
- Qazaq Gourmet — 75,5 баллов;
- Selfie — 75 баллов.
Кроме включения в список, Казахстан был удостоен двух престижных тарелок La Liste — отдельных наград, подчёркивающих вклад страны в развитие мировой гастрономии. Для ресторана Selfie это уже вторая тарелка: первую ресторан получил год назад.
La Liste — один из самых авторитетных гастрономических рейтингов мира, созданный при поддержке правительства Франции. Алгоритм оценки объединяет данные более чем 1000 экспертных источников, международных гидов и миллионов отзывов гостей.
Юбилейная 10-я церемония прошла во Франции и собрала лучших шеф-поваров, рестораторов и критиков из 200 стран мира.
Президент-основатель La Liste Филипп Фор подчёркивает, что участие Казахстана стало важным шагом для региона: страна первой в Центральной Азии вошла в список и была отмечена как перспективная гастродестинация.
По итогам 2026 года La Liste официально назвала Казахстан одним из значимых гастрономических направлений региона. Это подчёркивает динамику развития индустрии, стандартов качества и растущее влияние казахстанских шеф-поваров на международную гастрономическую карту.
На церемонии в Париже шефы и критики смогли попробовать блюда современной казахстанской кухни, представленные командой Qazaq Gourmet и шеф-поваром Артёмом Канцевым. Среди дегустационных позиций, вызвавших большой интерес:
- хамон из верблюжатины с хурмой;
- қазы с трюфелем;
- шу с мясным паштетом и каймаком.
Эти сочетания международные шефы и критики назвали новым гастрономическим открытием и примером того, как региональная кухня может быть интегрирована в мировую высокую гастрономию.
